Le vieux four

Nourrir un monastère et son pensionnat

Le four occupait une place importante, car il y avait beaucoup de bouches à nourrir. On y cuisait le pain, les fèves au lard et les tartes jusqu’au 20e siècle. Le premier incendie du monastère a été causé par une cuisinière qui avait laissé, dans la huche à pain, des braises pour que la pâte à pain ne gèle pas. Elle les avait oubliées avant d’aller au lit. L’incendie consuma tout le monastère et nos Ursulines durent trouver refuge chez les Augustines, puis chez Madame de la Peltrie.